INGREDIENTES PARA LA ENSALADA
– 6 porciones
PARA EL ADEREZO
PREPARACIÓN
Paso 1:
Calentar la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio-alto.
Paso 2:
Añadir el ajo y camarones, espolvorearlos con el chile en polvo y la pimienta directamente en el sartén. Cuece durante unos minutos por ambos lados hasta que los camarones estén dorados.
Paso 3:
Ponlo en una ensaladera – reserva
Paso 4:
Corta los aguacates en cuadros pequeños – Pela y corta el pepino en cuadros – Corta la espinaca en trozos pequeños.
Paso 6:
Agrega a los camarones.
Paso 7:
Licúa todos los ingredientes para el aderezo hasta que quede suave. Prueba y añade sal al gusto. Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve inmediatamente, al final añade el cilantro y los cacahuates.
