El calor del verano llegó y con él un antojo de un postre refrescante al que no nos podemos negar. Esta opción de postre frío de limón es muy fácil de preparar y está buenísimo. Con tan solo cuatro ingredientes podemos preparar esta deliciosa y práctica receta.
Salen aproximadamente 4 porciones.
Los ingredientes que necesitas son:
- Una lata de leche condensada de 400 gramos
- Una lata de leche evaporada de 400 gramos
- 6 limones
- 1 paquete de galletas María
Se necesita también:
- Licuadora
- Refractaria
Los pasos a seguir son muy fáciles:
- Exprime los 6 limones haciendo un concentrado (que no se vayan las semillas)
- Licuar la lata de leche condensada con la lata de leche evaporada, ir agregando poco a poco el zumo de limón. Seguir licuando hasta que los ingredientes formen una crema con contextura espesa pero cremosa, todo tiene que quedar muy bien mezclado.
- Empieza acomodando una capa de galletas Marías en el fondo de la refractaria creando una capa. Seguido a está capa de galletas, vierte un poco de la mezcla licuada, asegúrate de cubrir todas las galletas. Sigue con otra capa de galletas y otra capa de mezcla, y así sucesivamente hasta terminar los ingredientes o llegar al tope de la refractaria.
- Congela por un par de horas. Antes de servir se puede decorar un poco con ralladura de cascara de limón por encima, pedacitos de galleta triturados ó rodajas de limón.
- ¡A disfrutar y compartir!
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